Vins Chablis premier cru Domaine Verret - L'Ame du Domaine - 2022

Avis Viniou

Le Chablis Premier Cru "Cuvée L'Âme du Domaine" 2022 du Château Verret est un vin blanc d'exception provenant de la célèbre région bourguignonne du Chablisien. Son cépage dominant, le Chardonnay, exprime ici toute sa finesse et sa minéralité, typiques du terroir de Chablis, marqué par des sols calcaires et un climat frais. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une excellente maturation des raisins. Le Château Verret, avec son histoire riche en tradition et son savoir-faire reconnu, utilise des techniques de vinification précises pour révéler la pureté et l'élégance de ce vin très prisé.

Pour accompagner ce Chablis Premier Cru, des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques seraient idéaux, mettant en valeur la minéralité et la fraîcheur du vin. Des plats tels qu'un poulet à la crème et aux champignons ou un fromage de chèvre affiné souligneraient également sa complexité aromatique. Pour une expérience gastronomique bourguignonne authentique, essayez-le avec une truite au four ou des escargots persillés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12°C. Une légère aération de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et ses reflets dorés. Ensuite, humez ses arômes délicats de fleurs blanches, de citron et de pierre à fusil, avant de goûter pour découvrir sa texture ample et sa finale rafraîchissante. Ce vin est une belle invitation à apprécier l'élégance et la richesse du terroir de Chablis.