Vins Monthélie Domaine Lejeune - En Remagnien - 2020

Avis Viniou

Le vin Cuvée En Remagnien 2020 du Domaine Lejeune provient de l'appellation Monthélie, située en Bourgogne, plus précisément dans la région prestigieuse de la Côte de Beaune. C’est un vin rouge qui bénéficie d'un terroir exceptionnel, principalement composé de sols argilo-calcaires, typiques de la région. Le millésime 2020 a été marqué par un climat favorable, apportant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les pratiques viticoles du Domaine Lejeune, qui allient tradition et modernité, permettent de capturer l'essence des Pinot Noir avec élégance. Ce domaine possède une riche histoire et il est reconnu pour produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère de leur terroir.

Pour accompagner ce Monthélie, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes subtils de fruits rouges. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux herbes ou encore un coq au vin de Bourgogne sont d'excellents choix. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert affiné, s'accorderont également parfaitement avec ce vin. Pour une expérience encore plus authentique, essayez un bœuf bourguignon, un plat régional qui souligne les saveurs du Pinot Noir.

Pour savourer pleinement ce Monthélie, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant sa dégustation pour que ses arômes puissent pleinement s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis, puis laissez-vous envoûter par les arômes délicats de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa finesse, sa souplesse et sa belle longueur qui témoignent du savoir-faire du Domaine Lejeune.