Vins Meursault Patriarche Père & Fils - Premier Cru-Sous Blagny - 2015

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Premier Cru-Sous Blagny" 2015 de Patriarche Père & Fils est un vin blanc d'exception issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Produit principalement à partir de Chardonnay, ce millésime 2015 se distingue par sa richesse et son élégance, caractéristiques du terroir unique de Meursault. Le sol calcaire et le climat semi-continental favorisent l'expression de notes beurrées, de noisettes et de fruits à noyau. La maison Patriarche, fondée en 1780, bénéficie d'une longue tradition viticole et est reconnue pour son savoir-faire dans la vinification en élevage sur lies fines, ce qui ajoute complexité et profondeur au vin.

Pour savourer pleinement ce Meursault, optez pour des accords avec des plats tels que les poissons en sauce, les crustacés comme les homards grillés, ou des volailles à la crème. Les spécialités bourguignonnes comme le poulet de Bresse à la crème soulignent parfaitement la texture opulente et les arômes subtils de ce vin. Des fromages affinés à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, offrent également un mariage délicieux.

Lors de la dégustation, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer tout son bouquet aromatique. Appréciez la robe dorée en observant le vin dans le verre, puis respirez profondément pour capter les arômes beurrés et floraux. Enfin, dégustez par petites gorgées pour explorer la complexité et la texture soyeuse en bouche, qui se prolongent dans une finale persistante.