Vins Meursault Pierre Girardin - 1er cru Charmes - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 "Cuvée 1er cru Charmes" du Château Pierre Girardin provient de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de la Bourgogne, La Côte de Beaune. Ce vin blanc illustre l'élégance du Chardonnay, cépage emblématique de la région, sur un millésime 2018 reconnu pour sa concentration et son équilibre. Le terroir de Charmes, avec ses sols calcaires et marneux, offre une minéralité subtile qui se marie à une richesse aromatique complexe. Le domaine Pierre Girardin, bien ancré dans la tradition bourguignonne, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification pour révéler l'expression singulière de ce 1er cru. Le climat tempéré de la région et ses étés ensoleillés contribuent à la maturité idéale des raisins, rehaussant la palette aromatique du vin.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits secs et ses notes beurrées. Des crustacés raffinés comme du homard ou des coquilles Saint-Jacques se révéleront parfaits, tout comme un risotto crémeux aux champignons. En termes de plats régionaux, une volaille de Bresse à la crème ou un filet de sandre au beurre blanc feront écho aux saveurs gourmandes de ce vin.

Servez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C pour préserver sa fraîcheur tout en libérant ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir encore davantage ses parfums. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, humez ses arômes complexes de fruits mûrs et de noisette, puis savourez sa texture soyeuse et sa longue finale minérale. Ces étapes enrichiront votre expérience gustative et mettront en valeur ce vin d'exception.