Vins Meursault Comtes Lafon - Meursault Porusots 1er Cru - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Porusots 1er Cru 2022 du Domaine Comtes Lafon est un vin blanc prestigieux de la Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin se distingue par la richesse et la complexité typiques du Chardonnay cultivé sur le terroir des Porusots. Le millésime 2022 offre des arômes floraux et d'agrumes, avec une belle tension minérale. Les sols argilo-calcaires caractéristiques de cette région, combinés aux techniques de vinification minutieuses du domaine, confèrent à ce vin une structure élégante et une grande finesse. La Côte de Beaune jouit d'un climat continental modéré, optimal pour la viticulture, et est réputée pour sa production de vins blancs de grande qualité. Le Domaine Comtes Lafon, fondé au 19e siècle, est renommé pour son approche biodynamique et sa quête d'excellence, renforçant sa réputation parmi les amateurs et les connaisseurs de vins.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des fruits de mer frais ou des crustacés comme des langoustines grillées, qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Des plats de volaille à la crème, comme un poulet de Bresse sauce morilles, s'accorderont également parfaitement, créant une harmonieuse symphonie entre les saveurs beurrées du vin et la richesse du plat. Pour une expérience totalement bourguignonne, un savoureux jambon persillé peut également être envisagé.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12-14°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe brillante avant de plonger dans ses parfums d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à noyau au nez. En bouche, vous découvrirez une belle longueur et une délicate minéralité. Prenez le temps d'apprécier chaque verre en explorant les différentes couches d'arôme qui se développent avec l'aération.