Vins Meursault Comtes Lafon - Clos de la Barre - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 "Cuvée Clos de la Barre" du domaine des Comtes Lafon est un vin blanc d'exception de la Bourgogne, plus précisément de la réputée Côte de Beaune. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, il incarne la richesse et la précision typiques des grands Meursaults. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, offre une expression généreuse et aromatique. Le terroir de Meursault, composé de sols argilo-calcaires, apporte au vin sa minéralité et son élégance caractéristique. Comtes Lafon est un domaine historique, reconnu pour son engagement dans les pratiques biodynamiques, qui souligne la pureté et l'identité de ses vins.

Pour sublimer ce Meursault, des accords avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques à la crème, un poulet de Bresse aux morilles ou encore un risotto aux champignons sont recommandés. Ces mets accentuent la rondeur et les arômes subtils de fruits et de noisette du vin. Des spécialités bourguignonnes, comme une volaille de la région accompagnée d'une sauce à la moutarde, créeront aussi une union harmonieuse avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 12-14°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes envoûtants de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de notes grillées. Enfin, en bouche, laissez-vous envoûter par son équilibre parfait entre amplitude, fraîcheur et finale persistante. Ce vin mérite une dégustation attentive pour apprécier toute sa complexité et sa finesse.