Vins Meursault Michel Bouzereau - Meursault 1er Cru Les Perrières 2021 - Michel Bouzereau - 2021

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Les Perrières 2021 de Michel Bouzereau est un vin remarquable provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Ce chardonnay se distingue par sa complexité et sa minéralité, caractéristiques du terroir exceptionnel de La Côte de Beaune, notamment du climat premier cru Les Perrières. Ce millésime 2021, élaboré avec soin par le domaine Michel Bouzereau, réputé pour son savoir-faire traditionnel en vinification, révèle des arômes subtils d'agrumes, de fruits à chair blanche et une belle tension minérale. La Bourgogne, connue pour son climat continental, ses sols calcaires, et sa riche histoire viticole, imprègne ce vin de ses traits distinctifs.

Pour sublimer ce Meursault, envisagez des plats tels qu'un risotto crémeux aux champignons ou un poulet à la crème et aux morilles. Un homard grillé ou un poisson noble comme le turbot s'accorderaient de manière exquise avec les notes subtiles et l'élégance du vin. Côté régional, les escargots de Bourgogne, avec leur beurre d'ail et de persil, pourraient également constituer une alliance classique et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le autour de 12 °C après un carafage de 30 minutes qui permettra aux arômes de s'ouvrir délicatement. Observez sa robe dorée claire, puis prenez le temps de sentir le bouquet aromatique complexe avant de goûter. En bouche, laissez le vin évoluer, en notant sa texture onctueuse et sa fraîcheur équilibrée, pour une expérience de dégustation raffinée.