Vins Meursault Michel Bouzereau - Meursault 1er Cru Genevrières 2021 - Michel Bouzereau - 2021

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Genevrières 2021 de Michel Bouzereau est un vin blanc de Bourgogne, issu de l'illustre sous-région de la Côte de Beaune. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin charme par sa complexité et sa structure raffinée. Le millésime 2021, bien que frais, a favorisé l'expression aromatique et l'harmonie des saveurs. Implantées sur un terroir argilo-calcaire, les vignes bénéficient d'une exposition optimale au soleil, assurant richesse et minéralité au vin. Michel Bouzereau, un domaine familial réputé, se distingue par sa maîtrise de la vinification, combinant tradition et modernité. La région de Meursault est célèbre pour ses vins élégants, bénéficiant d'un climat continental tempéré et de sols variés, apportant finesse et profondeur aux crus produits.

Pour accompagner ce Meursault 1er Cru, privilégiez des mets délicats comme des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce au beurre blanc ou encore un poulet de Bresse à la crème. Ces plats révèleront la richesse et l'onctuosité du vin tout en sublimant ses nuances minérales et florales. Une tarte aux poireaux et des fromages doux comme le comté bien affiné ou le chèvre frais ajouteront une dimension régionale et complémentaire à ces accords.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement entre 11 et 13 degrés Celsius. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide aux reflets brillants, respirez son bouquet complexe aux notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de noisette. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa fraîcheur équilibrée et sa longueur élégante, révélant toute la typicité du terroir de Meursault.