Vins Meursault Bouchard Père Et Fils - Meursault "Les Clous - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Meursault "Les Clous" Cuvée 2017 de Bouchard Père et Fils. Bien qu'indiqué comme rouge, une correction serait nécessaire, car Meursault est renommé pour ses vins blancs exquis, principalement à base de Chardonnay. Ce millésime 2017 de la Côte de Beaune promet une belle rondeur et une grande élégance, grâce à un terroir argilo-calcaire bien exposé. La région bourguignonne est réputée pour ses microclimats variés et ses sols riches, empreints de siècles de tradition viticole. Bouchard Père et Fils, fondé en 1731, est l'un des plus anciens domaines de Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats délicatement crémeux qui souligneront ses notes de noisette et de beurre frais. Un risotto aux champignons, des volailles à la crème ou même un saumon en papillote seraient des choix magnifiques. Pour une expérience authentiquement régionale, un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne accentueraient à merveille la variété des arômes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le entre 11 et 13°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler sa complexité. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée, avant de humer ses arômes floraux et beurrés. Enfin, savourez sa texture onctueuse et son équilibre raffiné en bouche. Ces étapes vous garantiront une expérience de dégustation optimale.