Vins Meursault Olivier Leflaive - Charmes - 2018

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Cuvée Charmes" 2018 d'Olivier Leflaive est un vin blanc de la Côte de Beaune en Bourgogne, réputé pour sa pureté et son raffinement. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin se distingue par sa richesse et sa complexité aromatique, mêlant des notes de fruits à chair blanche, de noisette et une subtile minéralité provenant de son terroir argilo-calcaire. Le millésime 2018, marqué par une excellente maturité des raisins, offre une belle opulence en bouche. La région de Meursault est connue pour son climat continental modéré, favorable à la maturation équilibrée du Chardonnay, et son sol particulier qui confère au vin sa typicité. Le domaine Olivier Leflaive, renommé pour sa précision et son respect des méthodes de vinification traditionnelles, possède une longue histoire qui témoigne de son expertise et de son attachement à l'excellence en viticulture.

Ce Meursault s'accorde harmonieusement avec des plats raffinés tels qu'un filet de turbot rôti ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, dont la délicatesse met en valeur la richesse et la fraîcheur du vin. Pour un accord régional, optez pour un poulet à la crème, classique bourguignon, qui complétera merveilleusement bien les arômes beurrés et grillés de ce Premier Cru. Les fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin sont également d'excellentes options pour un mariage gustatif réussi.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéalement comprise entre 12 et 14°C. Un carafage d'environ 30 minutes lui permettra de révéler l'ensemble de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante avant de porter le verre au nez pour apprécier ses nuances aromatiques. En bouche, laissez le vin exprimer sa rondeur et sa texture soyeuse, tout en appréciant sa persistance et son équilibre.