Vins Meursault CHÂTEAU MEURSAULT - Clos des Charrons - 2011

Avis Viniou

Le Meursault 2011 "Cuvée Clos des Charrons" du CHÂTEAU MEURSAULT est un vin blanc de Bourgogne, issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, connu pour ses arômes complexes et sa texture voluptueuse. Le millésime 2011 offre une belle maturité et une minéralité marquée grâce à un terroir argilo-calcaire unique, délicatement travaillée par les techniques de vinification traditionnelles du Château. La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental, idéal pour la culture du Chardonnay, et de sols argileux qui en font un lieu d'exception. Le CHÂTEAU MEURSAULT, avec son histoire riche datant du XIe siècle, est reconnu pour son engagement envers l'excellence et la précision dans la production de vins de grande qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce Meursault se marie harmonieusement avec des poissons grillés ou en sauce telle qu'une sole meunière, des mets de la mer comme les coquilles Saint-Jacques, et des volailles à la crème ou truffées. Pour un accord régional, une escalope de veau à la crème de Bourgogne serait une alliance parfaite, mettant en valeur la rondeur et la finesse du vin tout en respectant son caractère.

Pour apprécier pleinement ce Meursault 2011, dégustez-le à une température idéale de 12-14°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, respirez ses arômes délicats et goûtez sa texture soyeuse et sa finale longue et minérale. Ces étapes permettent de saisir toutes les nuances du vin et d'apprécier pleinement son élégance et son équilibre.