Vins Meursault Meursault - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 est un vin blanc prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne, une région célèbre pour ses chardonnays d'exception. Ce millésime provient d'un terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental. Ces conditions permettent d'obtenir un vin d'une belle vivacité avec des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche, soutenus par une subtile minéralité. La vinification en fût de chêne contribue à sa complexité, apportant des nuances beurrées et grillées. Le domaine Meursault, ayant une riche histoire viticole, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa réputation d'excellence.

Pour une expérience culinaire harmonieuse, associez ce Meursault avec des plats qui sublimeront ses arômes et sa texture. Des poissons à chair blanche, tels qu'un turbot rôti ou un bar poché, se marieront parfaitement. Pensez également à des fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques poêlées. Pour une exploration régionale, optez pour une traditionnelle volaille de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre affiné, tel que le Crottin de Chavignol.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 12-14°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses saveurs. Examinez sa robe dorée et brillante, puis humez les arômes complexes de fruits et de fleurs blanches avant de savourer chaque gorgée, remarquant l'équilibre entre acidité et onctuosité. Prenez le temps d'apprécier sa persistance aromatique en bouche, révélant toute la richesse de son terroir.