Vins Mercurey Maison Chanzy - 2022

Avis Viniou

Le Mercurey 2022 de la Maison Chanzy est un vin rouge issu de l'une des régions les plus réputées de Bourgogne, la Côte Chalonnaise. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, la région est connue pour ses Pinot Noir élégants et complexes. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins riches en arômes et bien structurés. Ce Mercurey se distingue par son terroir, marqué par un sol argilo-calcaire qui contribue à sa complexité et sa finesse. La Maison Chanzy, dont l'histoire remonte à plusieurs décennies, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification traditionnelles qui magnifient l'expression du terroir bourguignon.

Pour déguster ce Mercurey, optez pour des accords mets-vins qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa texture raffinée. Des plats tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou une volaille rôtie aux champignons seront parfaits. Vous pouvez également explorer des spécialités de la région comme un jambon persillé qui se mariera à merveille avec les saveurs de ce vin. Les fromages affinés tels qu'un Époisses ou un Comté compléteront idéalement le profil aromatique du Mercurey.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, généralement d'un rouge rubis éclatant, puis explorez les arômes en portant le verre à votre nez pour percevoir les notes de fruits rouges et les nuances épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, son équilibre et sa persistance aromatique. Ce vin mérite d'être dégusté avec patience pour révéler toutes ses nuances et sa profondeur.