Vins Marsannay Domaine Derey Frères - Les Vignes Marie - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay "Cuvée Les Vignes Marie" 2022 du Domaine Derey Frères est un vin rouge de Bourgogne, région reconnue pour ses pinots noirs d'exception. Ce millésime, en provenance de la Côte de Nuits, se distingue par sa finesse et sa complexité, caractéristiques des vins de cette sous-région. Le terroir de Marsannay, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une élégance et une minéralité particulières. Le domaine, fort de son histoire familiale, utilise des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, ce qui permet d'exprimer pleinement le potentiel de ce vignoble.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec un magret de canard aux cerises, un coq au vin, ou encore un plat de charcuteries fines. Les plats bourguignons, tels que le bœuf bourguignon ou le jambon persillé, s'associeront merveilleusement bien, mettant en valeur les arômes de fruits rouges et de sous-bois typiques de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Marsannay à une température de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafe pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier la robe rubis brillante, puis prenez le temps de sentir les nuances de fruits rouges, d'épices et de légères notes terreuses. En bouche, le vin est équilibré, avec des tanins souples et une belle persistance aromatique.