Vins Marsannay Quentin Jeannot - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay 2022 du Château Quentin Jeannot est un vin rouge issu de l'appellation Marsannay, située dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Typiquement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin arbore des arômes éclatants de fruits rouges avec une belle minéralité révélant l'élégance du terroir bourguignon. La Côte de Nuits est réputée pour son climat semi-continental et son sol calcaire unique, offrant des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. Le domaine Quentin Jeannot est reconnu pour son respect des traditions viticoles bourguignonnes tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins de grande finesse.

Pour sublimer les arômes fruités et la complexité de ce Marsannay, optez pour des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, classiques de la région. Ces plats créeront une harmonie entre les saveurs terreuses du vin et les nuances umami des viandes braisées. Vous pouvez également envisager de l’associer à des champignons sauvages ou un fromage de chèvre affiné, qui mettraient en lumière la pureté et la texture soyeuse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Marsannay à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses bouquets aromatiques. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les parfums délicats de fruits rouges et de sous-bois. À la dégustation, appréciez sa bouche harmonieuse et sa finale longue et élégante. Ce vin se bonifiera avec quelques années en cave mais est déjà très plaisant à boire jeune.