Vins Marsannay Michel Bouzereau Et Fils - 1473 - 2020

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2020 de Michel Bouzereau et Fils incarne l’élégance de La Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin sec se distingue par ses notes florales délicates, ses arômes d'agrumes et une minéralité prononcée provenant des sols calcaires typiques de la région. Le millésime 2020 est reconnu pour sa maturité et sa fraîcheur, résultant de conditions climatiques équilibrées. La Bourgogne, et en particulier La Côte de Nuits, est réputée pour ses sols variés et son climat continental, qui confèrent aux vins une complexité unique. Michel Bouzereau et Fils, un domaine familial respecté, a su préserver les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour exprimer au mieux le terroir de Marsannay.

Pour accompagner ce Marsannay Blanc, optez pour des plats à base de fruits de mer ou de volaille en sauce crémeuse, qui souligneront sa fraîcheur et sa rondeur. Un saumon poché à l'aneth ou un poulet de Bresse à la crème et aux morilles sont des choix parfaits. Pour les amateurs de cuisine régionale, le fromage de chèvre frais ou un jambon persillé bourguignon mettront merveilleusement en valeur les nuances du vin.

Servir ce Marsannay Blanc autour de 10-12°C permet d’apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes est idéal pour l’aérer et libérer ses saveurs. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante aux reflets dorés, humez ses arômes fruités et minéraux, puis appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche.