Vins Marsannay Jean claude boisset - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2022 du domaine Jean Claude Boisset est un vin raffiné provenant de la Côte de Nuits en Bourgogne, une région reconnue pour ses terroirs d'exception. Bien que cette région soit plus réputée pour ses vins rouges, le blanc est produit principalement à partir de Chardonnay. Ce millésime 2022 bénéficie d'un sol calcaire et d'un climat semi-continental qui confèrent au vin des notes fraîches de minéralité et d'agrumes avec une élégance florale. Jean Claude Boisset est un domaine respecté, connu pour sa vinification précise mêlant tradition et innovation, assurant l’authenticité du terroir.

Pour magnifier ce Marsannay Blanc, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont les textures sublimeront la fraîcheur et la minéralité du vin. Un vol-au-vent de volaille à la crème ou des escargots à la bourguignonne pourraient également compléter les arômes floraux et la richesse du vin. Les plats régionaux tels qu'un filet de sandre au beurre blanc feront aussi honneur à ce vin bourguignon.

Afin de profiter au mieux de ses saveurs, servez ce Marsannay Blanc 2022 autour de 10 à 12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes aidera à révéler ses nuances complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets dorés, humez ses arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez sa texture onctueuse en bouche, équilibrée par une belle acidité. Ces étapes permettront de découvrir toute la richesse et l'élégance de ce vin.