Vins Maranges DOUDET-NAUDIN - 1er Cru - Les Clos Roussots - 2020

Avis Viniou

Le Maranges 1er Cru "Les Clos Roussots" 2020 de Doudet-Naudin est un vin rouge somptueux originaire de la Côte de Beaune, une sous-région réputée de la Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage emblématique qui exprime magnifiquement la typicité du terroir. Le millésime 2020 bénéficie d'une qualité exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. La Côte de Beaune est reconnue pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers frais, et des sols calcaires riches, qui apportent finesse et complexité aux vins. Le domaine Doudet-Naudin, fondé en 1849, est un acteur historique de la région, connu pour son savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Maranges, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises, des côtelettes d'agneau au thym, ou un bœuf bourguignon traditionnel s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés de la région, comme l'Époisses, sont également de merveilleux compagnons de dégustation, rehaussant la richesse aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation, ce qui permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. À l'œil, admirez sa robe rubis brillante, ensuite respirez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en savourant sa texture soyeuse et ses tanins délicatement intégrés, qui confèrent une belle longueur en bouche. Sa personnalité élégante sera un vrai régal pour vos papilles.