Vins Maranges DOUDET-NAUDIN - 1ER CRU - LES CLOS ROUSSOTS 2020 - 2020

Avis Viniou

La Cuvée 1er Cru – Les Clos Roussots 2020 du Château Doudet-Naudin est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Maranges, située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin est composé principalement de cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2020 offre une belle concentration grâce aux conditions climatiques de l'année, conjuguant maturité et équilibre. Les sols argilo-calcaires de l'appellation ajoutent une minéralité élégante, tandis que la vinification traditionnelle bourguignonne révèle le potentiel du terroir. Le domaine Doudet-Naudin, fondé en 1849, jouit d'une solide réputation pour ses vins raffinés et expressifs, perpétuant une longue tradition d'excellence viticole en Bourgogne.

Les Clos Roussots accompagnerait magnifiquement un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises, des mets qui souligneront ses notes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Pour une approche plus locale, un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne en sauce légère offriront un accord régional parfait avec ce vin, rehaussant son élégance et sa complexité tout en respectant sa typicité.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée 1er Cru à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé environ 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis respirez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et tanins fins, particulièrement typique des grands rouges de Bourgogne. Cela vous permettra de savourer toute la profondeur et l'harmonie de ce vin.