Vins Mâcon et mâcon-villages Deux Roches - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tradition" du Château Deux Roches, millésime 2022, est un vin blanc issu de l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages, située dans la région du Mâconnais en Bourgogne, France. Ce vignoble est réputé pour ses chardonnays d'une grande finesse. Le millésime 2022 profite d'un climat idéal avec des étés ensoleillés et des précipitations modérées, offrant des raisins parfaitement mûrs. Les sols argilo-calcaires confèrent à ce vin une belle minéralité. Le Château Deux Roches est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles, combinant savoir-faire ancestral et modernité, assurant ainsi une pureté aromatique exceptionnelle.

Pour accompagner ce vin, optez pour une cuisine délicate qui saura sublimer ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales. Des fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, mettront merveilleusement en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les plats régionaux tels que le poulet de Bresse à la crème ou le fromage de chèvre de Mâcon s'accordent également très bien, en créant une harmonie parfaite avec ce vin blanc aux accents bourguignons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le décanter une vingtaine de minutes pour permettre à ses arômes subtils de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe limpide et dorée, puis humez ses arômes délicats pour préparer vos sens. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistante minérale. Avec ces conseils, profitez de chaque aspect de ce vin exceptionnel.