Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Luquet - Les Mulots - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Luquet, situé dans la région renommée du Mâconnais en Bourgogne, propose ici un vin blanc de caractère avec sa cuvée "Les Mulots" 2021. Cette appellation Mâcon et Mâcon-Villages est réputée pour ses vins blancs majoritairement élaborés à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2021, bien que délicat en raison des conditions climatiques particulières, a su tirer parti du terroir unique de la région, caractérisé par ses sols calcaires et son climat semi-continental. Le Domaine Luquet est un acteur historique de la région, établi depuis plusieurs générations, et il est reconnu pour son savoir-faire dans la vinification, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets légers et raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques légèrement poêlées, un risotto crémeux au parmesan ou encore des fromages de chèvre frais. Les saveurs subtiles du Chardonnay seront également mises en valeur aux côtés de plats régionaux tels qu'une pôchouse, plat traditionnel bourguignon à base de poissons d'eau douce.

Lors de la dégustation, servez la cuvée "Les Mulots" à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger temps de carafage d'environ 15 à 20 minutes permettra au vin de dévoiler ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante puis sentez pour apprécier ses notes fruitées et minérales. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre et sa fraîcheur, tout en notant sa finale élégante.