Vins Mâcon et mâcon-villages Collinbourisset - Les Terres Marnes - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Les Terres Marnes 2022 de Collinbourisset est un vin rouge issu du Mâconnais, une région viticole renommée de Bourgogne, France. Ce vin met en avant l'expression d'un terroir unique, avec ses sols de marnes blanches, apportant fraîcheur et minéralité. Grâce à un millésime 2022 généreux, ce vin sec se distingue par sa complexité aromatique et sa structure équilibrée. La Bourgogne est connue pour ses climats variés et sa culture viticole millénaire. Le domaine Collinbourisset, bien établi dans la région, profite de cet héritage pour offrir un vin qui rend hommage à la typicité des vins de Mâcon-Villages.

Pour mettre en valeur les arômes de ce vin rouge, pensez à l'associer à une pièce de viande grillée comme un filet mignon ou un magret de canard aux épices douces. Les plats de cuisine bourguignonne, tels que le coq au vin, sublimeront également ses nuances subtiles. Vous pouvez aussi expérimenter avec des plats végétariens, comme des légumes rôtis aux herbes de Provence et un gratin dauphinois.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, de préférence après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez d'abord sa robe chatoyante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez la rondeur et la finesse des tanins qui offrent une expérience gustative harmonieuse et persistante.