Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Guillotbroux - Mâcon-Cruzille "Les Perrières" 2020 - Domaine Guillot-Broux - 2020

Avis Viniou

Le Mâcon-Cruzille "Les Perrières" 2020 du Domaine Guillot-Broux est un vin blanc élégant issu de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, reflet du terroir argilo-calcaire de la région. Le millésime 2020 bénéficiant de conditions climatiques favorables assure une belle maturité du raisin et une acidité bien préservée. Dominé par le cépage Chardonnay, comme la plupart des vins de cette appellation, ce vin a été vinifié avec soin pour révéler la finesse et la richesse aromatique typiques des « Mâcon-villages ». Le Domaine Guillot-Broux, reconnu pour son approche biologique et respectueuse de l'environnement, contribue à la réputation de qualité de cette appellation.

Pour sublimer les arômes de ce Mâcon-Cruzille, optez pour des accords mets-vins avec des plats délicats comme un poisson grillé au beurre blanc, des fruits de mer ou un risotto aux champignons. Les saveurs beurrées et les notes minérales de ce Chardonnay s'accordent aussi parfaitement avec des fromages locaux tels qu'un Comté affiné ou un chèvre frais de Bourgogne.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 11-13°C pour apprécier pleinement ses arômes. Carafez-le une petite demi-heure avant de le déguster afin de laisser s'exprimer toute sa complexité. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, goûtez sa texture soyeuse et sa belle longueur. Ces étapes vous permettront d'apprécier ce vin à sa juste valeur.