Vins Mâcon et mâcon-villages Clos des Rocs - En Charpaux - 2022

Avis Viniou

Le "Clos des Rocs Cuvée En Charpaux 2022" provient de la prestigieuse région viticole du Mâconnais en Bourgogne, un terroir réputé pour ses vins élégants et authentiques. Ce vin rouge, bien que le Mâconnais soit plus célèbre pour ses blancs, montre une belle expression de son terroir avec un fruité délicat et une structure souple typique du millésime 2022, caractérisé par un climat favorable. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est probable que ce vin soit centré autour du Gamay, fréquent dans cette sous-région. Le domaine "Clos des Rocs", renommé pour sa vinification respectueuse du sol et des traditions, contribue également à la réputation grandissante des vins de Mâcon et mâcon-villages.

Pour de parfaits accords mets-vins, envisagez de savourer ce vin avec des plats simples mais savoureux qui mettront en valeur sa finesse, comme une volaille rôtie au thym ou un coq au vin. Les saveurs légères de charcuteries fines ou un fromage à pâte molle comme le Brillat-Savarin peuvent également sublimer l'aromatique fruitée et la rondeur de ce vin. Pour un accord régional, une pôchouse bourguignonne offre une alliance délicieuse avec ce rouge.

Pour apprécier pleinement ce "Clos des Rocs Cuvée En Charpaux", servez-le à une température optimale de 16-18 °C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa couleur pourpre éclatante, puis laissez vous charmer par son bouquet fruité et épicé. Enfin, savourez sa texture veloutée en bouche, qui révèle une finale harmonieuse et rafraîchissante.