Vins Mâcon et mâcon-villages Terres Secrètes - 2015

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages rouge 2015 du Château Terres Secrètes est un vin élégant provenant du Mâconnais, une sous-région renommée de la Bourgogne. Issu principalement de cépage Gamay, ce millésime présente une robe rubis éclatante et offre des arômes fruités et épicés. Le terroir calcaire du Mâconnais et le climat semi-continental favorisent une maturation optimale des raisins, conférant au vin des notes distinctes de cerise noire et de poivre. Le Château Terres Secrètes, coopérative respectée, s'attache à préserver la richesse et l'authenticité de ses vins grâce à des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords tels qu'un coq au vin ou une volaille rôtie aux herbes. Les tanins souples et la belle vivacité du vin rehausseront également un plateau de charcuterie ou un fromage de chèvre régional comme le Mâconnais. Ces combinaions mettent en valeur les saveurs fruitées et épicées tout en créant une harmonie savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce Mâcon rouge, servez-le légèrement frais, idéalement entre 14 et 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par l’observation de sa robe brillante avant d’inhaler ses effluves de fruits rouges et d’épices. Enfin, savourez une gorgée pour découvrir sa structure équilibrée et sa finale agréable.