Avis Viniou
La Cuvée La Grande Rue 2022 du domaine Nicole Lamarche, située en Bourgogne, est un vin rouge d'exception classé Grand Cru et fait honneur à la Côte de Nuits. Ce vin est réputé pour sa finesse et sa complexité, tirant sa qualité exceptionnelle de son terroir unique. Le sol calcaire et la diversité géologique de cette région contribuent à produire des raisins de Pinot Noir d'une grande qualité, typiques de l'appellation Grande Rue. Nicole Lamarche, maison viticole respectée, a su perpétuer une tradition exigeante de vinification, alliant méthodes traditionnelles et innovation, offrant ainsi un millésime 2022 prometteur.
Pour mettre en valeur ce Grand Cru exceptionnel, envisagez de l'associer avec des plats de viande raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui rehausseront ses nuances de fruits rouges et ses arômes épicés. Les plats régionaux, comme le coq au vin ou le jambon persillé, s'accordent magnifiquement avec ses tanins soyeux. Pour les amateurs de fromage, un Époisses de Bourgogne affinera superbement cette expérience gustative.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18 °C pour permettre à ses subtilités de s'exprimer pleinement. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ 1 à 2 heures avant la dégustation. Commencez par observer sa robe brillante, puis inspirez ses arômes envoûtants de cerise, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, savourez sa texture élégante et ses saveurs persistantes en bouche, caractérisées par une harmonie exquise entre acidité et tanins. Savourez chaque étape pour apprécier pleinement l'art de Nicole Lamarche.
