Vins Givry Famille Masse - En Vavry - 2021

Avis Viniou

La Cuvée En Vavry 2021 de la Famille Masse est un exceptionnel vin rouge de l'appellation Givry, nichée dans la séduisante région de La Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce vin est issu principalement du Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui lui confère des arômes raffinés de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui accentuent l'élégance et la finesse typiques des vins de Bourgogne. La Côte Chalonnaise est réputée pour son terroir calcaire et son climat tempéré, offrant une belle structure et une minéralité distinctive aux vins. La Famille Masse, domaine historique, continue de perpétuer un savoir-faire traditionnel, tout en intégrant des techniques modernes respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Givry, optez pour une cuisine fine et subtile. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un rôti de veau aux champignons sauront magnifier ses arômes. Les plats traditionnels bourguignons comme le bœuf bourguignon ou un coq au vin apporteront une belle complémentarité et renforceront l'identité régionale.

Pour apprécier pleinement cette bouteille, servez-la à une température de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe d'un rouge rubis éclatant. Au nez, prenez le temps d'inhaler ses arômes de fruits rouges et ses légères notes épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et délicatesse, avant de savourer sa longue finale.