Vins Givry Millebuis - 2022

Avis Viniou

Le Givry 2022 du Château Millebuis est un vin rouge en provenance de la charmante région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime se caractérise par sa finesse et sa complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Givry confère au vin une belle minéralité, tandis que les techniques de vinification traditionnelles utilisées au domaine permettent de préserver la pureté du fruit. La Bourgogne, réputée pour son climat continental, offre des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir, influencées par une mosaïque de sols et une riche tradition viticole. Le Château Millebuis, avec son histoire et son attachement au terroir, est reconnu pour produire des vins élégants et authentiques qui reflètent l'esprit de la région.

Pour sublimer ce Givry 2022, optez pour des accords avec des plats à dominante de volaille, comme un coq au vin ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs pleines et fruitées du vin se marient également à merveille avec un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le brie de Meaux, mettront en valeur les notes subtiles et la texture soyeuse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Givry, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis aux reflets brillants. Humez ensuite les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices avant de passer en bouche, où vous découvrirez une texture raffinée et une finale élégante.