Vins Gevrey-chambertin Domaine Guyon - 2001

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2001 du Domaine Guyon est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, reconnue pour ses vins issus principalement du cépage Pinot Noir. Ce millésime, grâce à un climat idéal en 2001, a permis de développer des arômes intenses et complexes. Le terroir unique, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et une belle finesse. Le Domaine Guyon, avec son savoir-faire ancestral, sublime ce vin en respectant les techniques traditionnelles de vinification. La Bourgogne, avec son climat continental et ses collines douces, apporte à ce vin un équilibre parfait et une longue capacité de garde.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour un bœuf bourguignon, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats issus de la même région, comme un coq au vin traditionnel, rehausseront encore plus l'expérience sensorielle, créant une harmonie délicieuse avec le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gevrey-Chambertin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Observez sa belle robe rubis, laissez-vous envoûter par ses arômes de cerises mûres et d'épices, puis dégustez en appréciant la texture soyeuse et la finale longue et persistante. Une expérience dégustative mémorable vous attend.