Vins Gevrey-chambertin Domaine Marey - Prestige - 2021

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2021 du Domaine Marey est un vin rouge provenant de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne, réputée pour ses Pinot Noir exceptionnels. Cette Cuvée Prestige se distingue par son élégance, sa profondeur et ses tannins soyeux. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et humide, a favorisé la production de vins frais aux arômes de fruits rouges et noirs. Le terroir de Gevrey-Chambertin, avec son sol calcaire et ses expositions sud-est, confère au vin une minéralité et une complexité caractéristiques. Le Domaine Marey, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour son approche traditionnelle et son respect du terroir dans la vinification.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, des accords avec des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou encore un coq au vin de Bourgogne s'avèrent idéals. Les saveurs robustes et l'acidité naturelle du vin s'harmonisent parfaitement avec ces mets, mettant en valeur ses notes de fruits rouges et ses subtiles touches épicées. Pour un accord régional, envisagez un époisses affiné, qui soulignera le caractère généreux et aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, examinez ses reflets limpides qui annoncent sa jeunesse. Au nez, humer les parfums séduisants de cerise, de mûre et de sous-bois. Laissez évoluer le vin en bouche, découvrez sa texture veloutée et sa belle longueur aromatique. Ce Gevrey-Chambertin invite à un moment de dégustation plaisant et mémorable.