Vins Gevrey-chambertin Domaine Marchandgrillot - Petite Chapelle - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin "Cuvée Petite Chapelle" 2022 du Domaine Marchandgrillot est un Premier Cru rouge d'exception, issu de l'emblématique Côte de Nuits en Bourgogne, une région renommée pour ses Pinot Noir d'une finesse et d'une complexité incomparables. Ce millésime 2022, caractérisé par une maturité optimale des raisins, révèle un vin d'une élégance racée, aux nuances de fruits rouges et d'épices subtiles, sublimées par un passage en fûts de chêne. La région de Bourgogne est appréciée pour ses sols calcaires, son climat continental et son savoir-faire viticole ancestral, des facteurs déterminants pour l'identité distincte de ce vin. Le Domaine Marchandgrillot, fort de générations d'expérience, est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, contribuant à la réputation prestigieuse de ses vins fins.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats qui rehausseront ses traits délicats. Un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises complétera harmonieusement ses notes fruitées et épicées. Les plats traditionnels bourguignons, tels qu'un coq au vin ou une fricassée de champignons sauvages, seront également des alliés de choix pour mettre en avant la richesse et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'apprécier la robe rubis éclatante, avant d'inspirer ses arômes élégants de fruits rouges mûrs et de bois de santal. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins fins, qui prolongent en une finale persistante et harmonieuse.