Vins Échézeaux Domaine Berthiaud Gerbet - 2018

Avis Viniou

Le vin Échézeaux 2018 du Domaine Berthiaud Gerbet est un joyau de la région de Bourgogne, particulièrement de la prestigieuse Côte de Nuits. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, célèbre pour sa capacité à exprimer le terroir avec finesse. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant un vin d'une belle concentration avec des tanins soyeux. La Côte de Nuits, réputée pour ses sols calcaires et marno-calcaires, confère à ce vin des nuances minérales et une grande complexité aromatique. Le Domaine Berthiaud Gerbet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire familiale marquée par l'excellence et la passion pour la viticulture.

Pour accompagner ce vin Échézeaux 2018, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard rôti aux cerises ou un filet mignon de porc aux morilles se mariera parfaitement avec ce vin. Pour une expérience gastronomique authentique, des plats régionaux tels que le coq au vin bourguignon ou les escargots de Bourgogne créeraient une harmonie gustative remarquable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes complexes de cerise noire, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourer l'équilibre entre l'acidité vive, les tanins fondus et la finale longue et élégante. Laissez le vin s’aérer quelques heures avant de le déguster pour pleinement apprécier son bouquet aromatique.