Vins Crémant-de-bourgogne Vignerons de Genouilly

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne des Vignerons de Genouilly est un vin effervescent non millésimé, produit dans l'une des régions viticoles les plus renommées de France. Typiquement élaboré à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir, ce crémant se distingue par sa finesse et sa fraîcheur. La Bourgogne, connue pour son climat continental et ses sols variés, offre un terroir d'une grande richesse qui se répercute dans la vivacité et l'élégance de ce vin. Les Vignerons de Genouilly, ancrés dans l'histoire de la viticulture bourguignonne, se distinguent par leur savoir-faire et leur engagement à produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, envisagez des mets légers et raffinés tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les saveurs délicates des sushis ou d'une tarte au fromage se marieraient aussi parfaitement. Pour un accord régional, envisagez une gougère à base de fromage de Bourgogne, qui soulignera la fraîcheur et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce crémant, servez-le à une température située entre 8 et 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pâle et ses bulles fines. À l'olfaction, notez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, avec une finale subtilement fruitée.