Vins Sainte-Foy-Bordeaux Château Martet - Les Hauts de Martet - 2019

Avis Viniou

Le Château Martet, établi dans l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux de la région Entre-deux-Mers, présente la "Cuvée Les Hauts de Martet" millésime 2019, un vin rouge sec qui incarne le savoir-faire bordelais. Ce vin bénéficie d'un assemblage typique de cépages bordelais, offrant une belle structure et une richesse aromatique. Le terroir argilo-calcaire de la région contribue à sa complexité, tandis que le climat océanique doux garantit une maturation idéale des raisins. Depuis sa création, le domaine a su préserver son héritage tout en adoptant des techniques de vinification modernes, ce qui lui a valu une excellente réputation parmi les amateurs de vin.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de viande rouge grillée ou en sauce, tels qu'un magret de canard ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur ses tanins soyeux et sa profondeur aromatique. Les plats régionaux comme le confit de canard souligneront également les nuances fruitées et épicées du vin, créant une expérience gustative harmonieuse et authentique.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Les Hauts de Martet à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra au vin de révéler pleinement ses arômes complexes. Observez sa robe pourpre intense, portez votre verre au nez pour y déceler des notes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire en bouche par sa structure équilibrée et sa finale persistante.