Vins Pessac-Léognan Château Malartic Lagravière - 2019

Avis Viniou

Le Château Malartic Lagravière Blanc 2019, issu de la célèbre appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin séduisant qui incarne le style vibrant des vins blancs de la région. Principalement composé de cépages Sauvignon Blanc et Sémillon, ce millésime 2019 offre une belle fraîcheur et une complexité aromatique marquée par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir graveleux, typique de Pessac-Léognan, confère une minéralité distinctive et une belle structure au vin. Le domaine est reconnu pour son vinification minutieuse, où l'élevage en barriques de chêne apporte rondeur et élégance. Le Château Malartic Lagravière, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une forte réputation internationale grâce à son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour sublimer ce vin blanc sec, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer raffinés comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de saumon. Les fromages de chèvre affinés et les risottos aux asperges peuvent également offrir une belle harmonie. Afin de respecter la tradition régionale, essayez d'accompagner ce vin d'un poulet rôti aux herbes de Provence, un classique de la gastronomie française qui saura rehausser la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Malartic Lagravière Blanc 2019 à une température idéalement située entre 10 et 12 °C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique. Commencez votre dégustation par une observation de sa robe brillante et dorée, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits et de fleurs. Enfin, prenez le temps de savourer en bouche sa texture onctueuse et sa finale longue et minérale.