Vins Cornas Alain Voge - 2017

Avis Viniou

Le Cornas 2017 du Domaine Alain Voge est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale, issu à 100% du cépage Syrah. Ce millésime est réputé pour sa structure robuste et ses arômes de fruits noirs et d'épices, typiques de son terroir granitique. Alain Voge, considéré comme un pionnier dans cette appellation, utilise des méthodes de vinification traditionnelles qui respectent l'expression pure du terroir. Le climat de Cornas, avec ses étés chauds et hivers doux, ainsi que ses sols granitiques, favorisent une maturation optimale des raisins, donnant des vins puissants et profonds.

Pour accompagner ce vin structuré et intense, optez pour un agneau grillé aux herbes de Provence ou un canard rôti aux figues. Les plats en sauce tels qu'un bœuf bourguignon ou un civet de sanglier s'harmoniseront également avec ses tanins présents et ses notes épicées. Les fromages affinés, comme le Saint-Marcellin ou le Bleu des Causses, révèleront un bel équilibre des saveurs.

Servez ce Cornas à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses fragrances de fruits noirs, d'épices et de cuir, puis en bouche, appréciez sa structure tannique et sa longue finale. Prenez votre temps pour découvrir chaque nuance de ce vin exceptionnel.