Vins Condrieu Roland Grangier - Les Combéluz - 2023

Avis Viniou

Ce Condrieu 2023 de Roland Grangier, Cuvée Les Combéluz, est un vin blanc sec prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir du cépage Viognier, ce vin se distingue par ses arômes floraux intenses et ses notes de fruits à noyau, comme la pêche et l'abricot. Le millésime 2023, bénéficiant d'un bon ensoleillement et de sols granitiques qui définissent le terroir de Condrieu, promet une belle complexité et une texture ronde. La région de Condrieu est reconnue pour son climat continental modéré, ses conditions géologiques uniques favorisant l'expression pure du Viognier, et une riche tradition viticole. Le domaine Roland Grangier, avec son engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement, a su bâtir une solide réputation grâce à ses vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats raffinés comme un filet de sole meunière ou un risotto aux fruits de mer. Les saveurs délicates et la texture crémeuse de ces mets souligneront la richesse aromatique et la fraîcheur du vin. Des accords régionaux tels qu'un poulet aux morilles à la crème ou une truite au bleu trouveront également un écho parfait dans ce Condrieu, mettant en valeur sa minéralité subtile.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le décanter une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Observez la robe lumineuse et dorée, puis humez les arômes intenses de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante. Prenez le temps de le savourer et d'apprécier l'équilibre harmonieux entre l'acidité et le fruité.