Vins Condrieu Georges Vernay - Les Chaillées de l'Enfer - 2008

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Les Chaillées de l'Enfer" 2008 de Georges Vernay est un blanc exceptionnel provenant de la vallée du Rhône, dans la région septentrionale réputée pour les vins de Viognier. Ce millésime offre des arômes subtils de pêche, d'abricot et de fleurs blanches, avec une texture veloutée en bouche. Son terroir granitique, caractéristique de l'appellation Condrieu, permet au Viognier de développer des expressions aromatiques uniques. Georges Vernay, un pionnier ayant contribué à sauver et à propulser la réputation de cette appellation dans les années 1950, reste une référence du savoir-faire viticole alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce Condrieu, choisissez des plats raffinés et délicats. Il se mariera idéalement avec une volaille à la crème, des crustacés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un risotto aux champignons. Les fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux souligneront également ses arômes fruités. En termes de spécialités régionales, un foie gras poêlé accentuera sa finesse et sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes ouvrira ses arômes délicats. Au visuel, ce vin présente une robe dorée éclatante. Approchez le verre pour découvrir des notes florales et fruitées au nez. Enfin, prenez le temps d'apprécier sa rondeur et sa persistance en bouche, où s'expriment pleinement ses nuances remarquables.