Vins Rasteau Rhonéa - Prestige GM - 2019

Avis Viniou

Le Rasteau "Cuvée Prestige GM" 2019 de Rhoneas est un vin rouge sec de la Vallée du Rhône, issu de l'appellation réputée pour ses vins doux naturels. Ce vin est caractérisé par des cépages typiques de la région, souvent dominés par le Grenache, le Mourvèdre et le Syrah, offrant une couleur profonde et des arômes de fruits noirs complétés par des notes épicées. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat idéal favorisant une maturation optimale des raisins, tandis que le terroir argilo-calcaire de Rasteau contribue à la complexité et l'élégance du vin. La région de la Vallée du Rhône est connue pour ses étés chauds et ses sols diversifiés, apportant richesse et profondeur aux vins. Rhoneas, un domaine reconnu pour son respect des traditions viticoles, produit des vins qui reflètent l'authenticité du terroir rhodanien.

Pour sublimer ce Rasteau, optez pour des plats en harmonie avec ses notes épicées et fruitées. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou un filet mignon de porc aux herbes de Provence, accompagnent parfaitement ce vin. Les plats régionaux comme la daube provençale ou un rôti d'agneau à la lavande sont également d'excellents choix, qui permettront de mettre en avant les nuances complexes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et aux épices de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, respirez les arômes puissants et fruités au premier nez, puis les légères nuances épicées après aération. En bouche, appréciez son équilibre entre la rondeur du fruit et la structure tannique, pour une dégustation riche et harmonieuse.