Vins Non spécifié Lic Percher Pardi - L epicourchois - 2020

Avis Viniou

Le vin Lic Percher Pardi, cuvée L'epicourchois 2020, est un rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, bien que son sous-région et appellation ne soient pas spécifiées. Cette région est réputée pour sa diversité de terroirs et ses cépages typiques tels que Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables, avec des sols riches favorisant des vins structurés et pleins de caractère. La méthode de vinification, probablement traditionnelle, met en valeur les caractéristiques du vin rouge sec de cette région. Le domaine Lic Percher Pardi, bien que moins connu, s'engage à respecter le terroir et à produire des vins de qualité qui expriment l'authenticité et la richesse de leur origine.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui complètent ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence renforcerait les notes épicées, tandis qu'une ratatouille aux légumes méditerranéens mettrait en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois serait parfait. Ces accords créeront une harmonie gustative, soulignant le caractère unique de ce vin de la Vallée du Rhône.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. La première étape de la dégustation consiste à observer sa robe profonde et intense. Vient ensuite le moment d'examiner son bouquet aux accents de fruits mûrs et de poivre. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, sa rondeur et sa persistance agréable. Ces étapes vous permettront de savourer toute la profondeur et la richesse de ce vin.