Vins Non spécifié Cellier Vénéjan La Porte Or - 90 Ans - 2019

Avis Viniou

Le Cellier Vénéjan La Porte Or Cuvée 90 Ans 2019 est un vin rouge de la Vallée du Rhône, une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Composé d'un assemblage non spécifié, ce vin incarne la tradition rhodanienne, où Grenache, Syrah et Mourvèdre dominent souvent le paysage. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat équilibré, favorisant une maturité optimale des raisins. Les terroirs diversifiés de la Vallée du Rhône, avec leurs sols caillouteux et leur climat méditerranéen, confèrent à ce vin de riches arômes fruités et épicés. La cuvée "90 Ans" évoque probablement une célébration de l'histoire du domaine, ajoutant une touche sentimentale à ce vin. Le Cellier Vénéjan est réputé pour son savoir-faire traditionnel, enraciné dans une région où la viticulture est un art ancestral.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui magnifient ses saveurs intenses, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une entrecôte grillée, ou encore un gratin dauphinois. Les arômes épicés et fruités de ce vin s'accordent aussi parfaitement avec des mets régionaux tels qu'une ratatouille ou un cassoulet, créant une harmonie entre le plat et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant service pour pleinement libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe aux reflets pourpres, puis humez les arômes, où se mêlent des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure soyeuse et élégante, qui laisse une empreinte durable.