Vins Non spécifié Domaine Les Chancel - Lerecit

Avis Viniou

Le Domaine Les Chancel se distingue par sa cuvée "Lerecit" demi-sec, un vin blanc de la Vallée du Rhône. Bien que ce vin soit non millésimé et que ses cépages précis ne soient pas spécifiés, sa typicité régionale le rend particulièrement intéressant. La Vallée du Rhône est reconnue pour ses sols variés, allant des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape aux terres argilo-calcaires plus au nord. Le climat méditerranéen de la région, influencé par le Mistral, favorise des vins aux arômes généreux et à la structure équilibrée. Le Domaine Les Chancel, avec son savoir-faire traditionnel, est réputé pour ses vins authentiques et expressifs, héritage d'une longue histoire familiale dévouée à la viticulture.

Pour sublimer la Cuvée Lerecit, pensez à l'associer avec des plats qui soulignent sa douceur subtile et son acidité équilibrée. Un foie gras poêlé ou des brochettes de poulet à la sauce satay rehausseront ses notes fruitées et florales. Pour une touche régionale, une tarte aux oignons ou une brandade de morue seraient des choix parfaits, mettant en avant le mariage harmonieux des saveurs.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour réveiller ses nuances. Commencez par observer sa robe dorée, signe d'un vin riche. Prenez le temps de savourer ses arômes au nez, puis en bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées. Chaque étape de la dégustation révèle sa personnalité affirmée et complexe.