Vins Beaumes de Venise La Ferme Saintmartin - Les Terres Jaunes - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Terres Jaunes de La Ferme Saintmartin, millésime 2021, est un vin rouge sec issu de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est un assemblage qui reflète le caractère ensoleillé de son terroir. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de la région, bénéficient d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs. La vinification artisanale de La Ferme Saintmartin met en valeur le fruité intense et les tanins délicats de ce vin. Le domaine, reconnu pour son respect de la nature et des traditions viticoles anciennes, contribue à la forte personnalité de cette cuvée.

Pour sublimer la Cuvée Les Terres Jaunes, des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard au poivre se marieront parfaitement avec ses arômes intenses. Les plats régionaux tels que les daubes provençales apporteront également une belle harmonie. Les saveurs riches de la cuisine méditerranéenne souligneront les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur rouge profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, et savourez sa structure équilibrée en bouche, qui révèle des tanins fins et une agréable longueur.