Vins Beaumes de Venise Les Granges Hautes - 2019

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2019 du Château Les Granges Hautes est un vin rouge issu de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes et concentrés. Ce cru capture l'essence du terroir ensoleillé et des sols argilo-calcaires typiques de Beaumes de Venise, avec principalement des assemblages de Grenache et Syrah. Ces cépages, vinifiés avec soin, offrent un vin complexe aux arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La vallée du Rhône est célèbre pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs favorisant la concentration des raisins. Les Granges Hautes, domaine familial engagé dans la tradition, partage une histoire riche d'authenticité et de quête de qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui feront écho à sa structure généreuse. Des viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, rehausseront ses notes épicées. Les débats culinaires régionaux tels qu'un daube provençale ou une ratatouille bien relevée accompagnée d'un pain artisanal apporteront également un bel équilibre gustatif.

Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise, servez-le à une température de 16-18 °C. Un carafage d'une heure permettra d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses senteurs de fruits et d'épices, puis laissez vos papilles s'en imprégner. Ce vin offre une finale persistante et harmonieuse qui ravira les amateurs de rouges corsés et généreux.