Vins Beaumes de Venise Balma - 2009

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise rouge 2009 du Château Balma est un vin emblématique de la Vallée du Rhône Méridionale. Ce vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel, marqué par des sols calcaires et un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, idéal pour le développement des cépages traditionnels de la région tels que le Grenache et la Syrah, bien qu’ils ne soient pas spécifiés ici. Le millésime 2009 a été particulièrement généreux, offrant des vins avec une belle concentration aromatique et une structure tannique équilibrée. Château Balma, un domaine respecté, est reconnu pour sa vinification soignée, mettant en avant l'expression authentique de son terroir.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise, optez pour des plats savoureux qui sauront magnifier ses arômes de fruits rouges et épices. Un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale seraient des choix parfaits, apportant une belle harmonie gustative. Des plats régionaux comme la ratatouille ou une tian de légumes se marieraient également très bien, accentuant les notes méditerranéennes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis, puis humez les parfums enchanteurs de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez la richesse et l'équilibre du vin avant de noter sa finale élégante et persistante.