Vins Luberon Domaine D&r - 2021

Avis Viniou

Le Domaine D&R, situé en Luberon dans la région viticole de la Vallée du Rhône méridionale, nous offre un millésime 2021 rouge plein de caractère. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre, capturant l'essence du terroir avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers modérément froids, ainsi que les sols variés composés de calcaire et de marne, contribuent à la complexité et à la richesse de ce vin. Le Domaine D&R, malgré son nom moins conventionnel, est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses de l'environnement, préservant ainsi l'authenticité du terroir local.

Pour sublimer ce Luberon rouge, pensez à l'associer avec un agneau rôti accompagné d'une ratatouille, un plat traditionnel de la région. Les saveurs méditerranéennes enrichiront les arômes fruités et épicés du vin. Une daube provençale ou une tartine de tapenade et de tomates séchées pourraient également être de savoureux compagnons pour ce vin. Ces plats accentueront les caractéristiques de ce millésime 2021 tout en offrant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer la couleur brillante du vin, puis humez ses notes fruitées et épicées qui se dégagent du verre. Enfin, goûtez en prenant de petites gorgées, permettant à chaque saveur de s'exprimer pleinement sur votre palais, révélant le bel équilibre de ce Luberon.