Vins Luberon Perrin - Ours Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Luberon, situé dans la Vallée du Rhône méridionale, est connu pour ses vins blancs frais et aromatiques. La Cuvée Ours Blanc 2020 du Château Perrin incarne parfaitement cette typicité. Élaboré principalement à partir de cépages tels que la Roussanne, la Marsanne, ou encore le Grenache Blanc, ce vin sec affiche une belle minéralité, soutenue par des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Le millésime 2020 ayant bénéficié de conditions climatiques favorables, confère à ce vin une acidité équilibrée. Le Luberon, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, apporte une complexité unique à ses vins. Le Château Perrin, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, tire le meilleur de ce terroir exceptionnel grâce à des techniques de vinification maîtrisées.

Pour accompagner la Cuvée Ours Blanc, envisagez des fruits de mer, comme des huîtres ou un ceviche. Les notes minérales et la fraîcheur du vin complètent parfaitement les saveurs iodées et les plats de poisson grillé légèrement citronnés. Pour une option régionale, optez pour une ratatouille Provençale ou des fromages de chèvre frais, qui feront ressortir les nuances subtiles du vin tout en respectant l'équilibre des saveurs.

Pour apprécier cette cuvée, servez-la à une température entre 10 et 12 °C. Il est conseillé de laisser le vin s'ouvrir en carafe pendant environ 30 minutes avant dégustation pour faire ressortir toute son expressivité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur limpide aux reflets dorés, explorez ses arômes floraux et fruités au nez, et appréciez sa vivacité en bouche. Les nuances de fruits et la finale légèrement épicée en font un vin frais et équilibré, idéal pour diverses occasions.