Vins Lirac Château Saint Roch - Lirac - 2021

Avis Viniou

Le Château Saint Roch, situé dans la Vallée du Rhône méridionale, nous offre une magnifique Cuvée Lirac Rouge de l'année 2021. Ce vin, issu de l'appellation Lirac, se distingue par son assemblage typique de la région, souvent à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir de Lirac est composé de sols argileux et calcaires, baignés de l'influence du climat méditerranéen, ce qui confère aux vins une richesse et une intensité remarquables. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur du fruit et exprimer toute la profondeur du terroir. Le Château Saint Roch est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son histoire familiale enracinée dans la tradition de la région.

Pour sublimer cette Cuvée Lirac Rouge, des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard ou un carré d'agneau rôti, se marient à merveille avec ses arômes épicés et fruités. Des plats typiques de la région, tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, mettraient également en valeur son caractère généreux et enveloppant. Les saveurs intenses du vin s'équilibrent parfaitement avec des plats riches et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond dans le verre, découvrez ses arômes de fruits rouges mûrs et ses nuances épicées au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et son équilibre harmonieux entre puissance et élégance.