Vins Grignan-les-adhémar Stéphanie & Vincent Boyer - La Petite Verdière - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Petite Verdière 2022, élaborée par Stéphanie & Vincent Boyer, est un vin rouge de l'appellation Grignan-les-Adhémar, nichée au cœur de la vallée méridionale du Rhône. Ce vin sec met en valeur les cépages locaux typiques de la région, sous l'influence d'un terroir calcaire et argilo-calcaire, qui apporte une belle minéralité et fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé, confère à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Le domaine familial, reconnu pour sa vinification soigneuse et respectueuse de l'environnement, valorise le terroir unique de cette région aux influences méditerranéennes.

Pour mettre en valeur les arômes et la structure de ce vin, optez pour des mets tels qu'un magret de canard rôti, un agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois. Les saveurs riches et subtiles du curry d'agneau ou d'un tajine aux pruneaux s'accorderont également merveilleusement avec les caractéristiques du vin. Pour une expérience plus locale, des fromages affinés tels qu'un picodon ou des terrines provençales s'avéreront des choix délicieux.

Servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C optimisera ses qualités aromatiques. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux tanins de s'assouplir légèrement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, humez les parfums de fruits et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale élégante en bouche. Cette approche vous permettra de pleinement apprécier les nuances de ce vin.