Vins Côtes-du-rhône Château Correnson - 2021

Avis Viniou

Le Château Correnson nous offre ici un Côtes-du-Rhône 2021 rouge, issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône. Cette appellation est synonyme de vins riches et expressifs, souvent élaborés à partir de cépages traditionnels comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions climatiques variées, a permis de produire un vin aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de subtiles notes florales. Le terroir du Côtes-du-Rhône, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, confère à ce vin une structure élégante et un agréable potentiel de garde. Le Château Correnson, fort d'une histoire enrichissante, se distingue par son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, mariez-le avec des plats savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou une ratatouille. Les saveurs intenses et épicées du vin trouvent également un écho parfait auprès d'une cuisine méditerranéenne riche en légumes grillés et en herbes aromatiques. Optez pour des fromages de caractère comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon pour une expérience gourmande et authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une aération de 30 minutes en carafe permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillante, puis humez ses effluves envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Profitez de chaque gorgée pour découvrir toute la profondeur et la complexité de ce Côtes-du-Rhône.